2012-2014年期间，中国兔肉市场经历了显著的波动，尤其是肉兔和獭兔的价格变化，反映了养殖业供需关系的动态调整。本文基于农副产品市场数据，从世界工厂网等来源整理，对2012-2013年肉兔行情和2013-2014年獭兔价格进行概述。

2012-2013年，肉兔市场整体呈现先抑后扬的态势。在2012年，由于养殖规模扩大和饲料成本上升，肉兔价格一度承压，尤其是在2012年下半年，部分地区的活兔批发价格跌至每公斤15-18元人民币，导致养殖户利润收窄。进入2013年，随着消费需求的回暖，特别是春节等节假日带动，肉兔价格逐步回升。到2013年底，活兔价格普遍上涨至每公斤20-25元，部分地区甚至更高。这一反弹主要得益于餐饮业复苏和出口需求的增加，但养殖成本如饲料和劳动力费用持续高企，限制了利润空间。总体来看，2012-2013年肉兔行情波动较大，养殖户需密切关注市场动态以规避风险。

2013-2014年，獭兔市场则表现出更为稳定的上升趋势。獭兔以其优质皮毛和肉用价值受到青睐，价格在2013年初起步于每张皮80-100元人民币，活体价格约为每公斤25-30元。随着国际市场对獭兔皮毛需求的增长，以及国内高端消费的推动，2014年獭兔价格持续攀升。到2014年底，优质獭兔皮张价格已突破每张120元，活体价格也稳定在每公斤30-35元区间。这一时期的增长主要归因于养殖技术的改进和品牌化经营，使得獭兔产品在农副产品中脱颖而出。养殖户也面临疾病防控和市场竞争加剧的挑战。

综合而言，2012-2014年肉兔和獭兔市场均经历了价格调整，但獭兔表现出更强的抗风险能力。对于从业者而言，优化养殖结构、关注供应链管理是应对市场波动的关键。未来，随着消费者对健康食品和高品质皮毛的需求增加，兔产业有望迎来更广阔的发展空间。